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大米如何存放也有讲究

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发表时间:2022-09-30 13:39

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袋装米应存放在阴凉、通风、干燥的区域,厨房由于有煤气灶等热源,再加上烹饪的油烟和经常烧水,湿气较大,不适合存放,窗户边难免会淋到雨水,也不宜存放。


存放时米袋应远离地面至少0.5米,也不要紧贴墙壁,避免墙壁返潮带来的湿气,也可以防止昆虫的滋扰。


新米和陈米不要混合在一起,袋装和散装的大米也不要混合在一起。


开袋的大米应倒进洁净、干燥的密封容器中,密闭好。


大米无需曝晒。


有人认为大米曝晒后可以紫外消毒、防虫驱虫,实际上不仅没有任何作用,还会损耗营养成分,大大降低大米的品质,且把曝晒过的大米重新摆回原先的潮湿环境,反而更容易发霉、生虫。



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